1：香蕉皮 香蕉皮中含有多糖。蛋白质。维生素C等营养成分，且含有抑制细菌和真菌滋长的蕉皮素，（可将香蕉皮加适量红糖水，煮调味喝，亦可取香蕉皮2只，冰糖30克，隔水炖服。
2： 柚子皮为避免味道苦涩，吃柚子皮时请先削掉中间青黄的表皮，再把白色部分切成薄片，加水煮沸放入冷水里，挤压清洗几次，这样加工过的柚子皮可和肉类一起做菜，化解油腻，也可以和蜂蜜一起煮成香浓的蜂蜜柚子茶
3：橘子皮 橘子皮含有丰富的有机酸。维生素c。及精油经过热水的浸泡这些物质就会溶解出来，将鲜橘皮适量加水。。白糖等服用
4：苹果皮 苹果皮里含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，苹果皮外面一般都会有一层果蜡，食用前需用热水冲或用盐粒搓洗，再拿来煎汤或泡茶饮用
5：梨子皮 梨子皮很适合在干燥的秋季食用，平时吃梨子时只需注意清洗干净连皮一同吃下即可，若不嫌麻烦也可将梨子皮与百合。冰糖一同炖煮
