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鲜爽茶馔菜谱—茶香洋溢
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绿茶清清 2009-2-28 05:26
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茶香洋溢 绿茶的清香，加上蛋挞的甜香，很是飘逸抒情。趁热咬上一口，呼吸间满是春天的气息。绿茶娇嫩的身躯经受不起长时间的高温，所以用绿茶粉是个很有效的方法，既可直取绿茶的味，还可不损绿茶的色，让平凡的蛋挞摇身一变成为午夜的灰姑娘。 ...
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个人分类: 清清茶坊|602 次阅读|2 个评论
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鲜爽茶馔菜谱—怀素听春、凤鸣春晓
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绿茶清清 2009-2-27 06:33
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湖畔临风，小楼听雨，春意几许中多少难以言明的思绪欲语还休。状若耳朵的饺子，皮和馅味道上的反差形成一种错位美，淡淡的苦涩中丰饶着多彩的意蕴，苦丁和竹笋、木耳等馅料异曲同工，不但可以降火去燥，还可以让人静下心来，细听那希声之音。 怀素听春 （右） & ...
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个人分类: 清清茶坊|436 次阅读|5 个评论
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鲜爽茶馔菜谱—春潮似海
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绿茶清清 2009-2-25 05:49
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感知春天，不仅在色，也在味。沾染了竹之清雅的茶香融在菌香中，即便闭上眼睛，也能体会到满目春光。安化千两茶又叫花卷茶，因最早是制成重量在100斤左右的圆柱体而得名，对改善人体血液循环，降低血脂、血压有明显的效果。有着人体清道夫之称的蘑菇与之搭配可谓相得益彰。 春潮 ...
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个人分类: 清清茶坊|500 次阅读|5 个评论
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鲜爽茶馔菜谱——雪里藏春
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绿茶清清 2009-2-23 15:45
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彼一“叶”能觉秋至，此一“叶”却可识春来。那便是，茶。想让春天的气息，涤荡于齿颊，除了品饮，不妨一尝——茶馔。 雪里藏春： 洁白的银耳和剔透的芦荟上，流坠着半凝固的茶冻，似雪浪喷珠，与精雕细作的景德镇玉瓷相配，观之宛若一件玉雕，品之则如沐春 ...
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个人分类: 清清茶坊|2451 次阅读|18 个评论
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